情熱大陸/奥土農場の評判や口コミを調査!北海道の場所や人気メニューは?

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情熱大陸に北海道の農家でパン職人の奥土盛久さんが出演されます。

この記事では石窯パン工房・奥土農場の評判や口コミをと、北海道のお店の場所や人気メニューについて調査しました。

早速見ていきましょう。

情熱大陸に北海道の「奥土農場石窯パン工房」を営んでる奥土盛久が出演

1950年神戸市生まれの奥土盛久さんは現在69歳という定年を超えた現役バリバリのパン屋の経営者になります。

経歴は、酪農学園大学卒業後ドイツに農業研修した際にライ麦パンと出会ったことをきっかけに3年かけて東欧の酪農の現場を見て回っています。

小学生の頃はテレビで見た牛飼いに憧れたそうで、牛飼いを生業とする職業を目指していました。

その適した環境に住むために占冠(しむかっぷ)村で生活を始めてからは、ニセコ町に移り住んでから20年間を農場とパン工房の仕事を邁進してきました。

奥土農場石窯パン工房は現在は、妻と子供の家族4人で農場とパン工房を切り盛りしているそうです。

なるべく農薬を使わない、畑でとれたライ麦や小麦、天然酵母。手作りの石窯で焼いたパンの味が評判となっています。

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北海道の「奥土農場石窯パン工房」のお店情報

所在地:北海道虻田郡ニセコ町字近藤421

電話:0136-44-1095

営業時間:10時~18時

定休日:不定休

ホームページにも詳細が記載されていました。

最新情報はこちらをご覧ください。

http://www.okutsuchi-farm.com

北海道のパン工房「奥土農場石窯パン工房」の人気メニュー

もともと生活の生計を立てるために始めたパン作りだったそうですが、今では遠方からも噂を聞きつけた人たちで人気を集めているそうです。

そんな中でも特に人気となっている商品について紹介します。

▼ライ麦パン(税込460円)
牛飼いを目指し北海道に来た夫婦がニセコで石窯パン作りを始めた理由

自家栽培のライ麦全粒粉を8割使ったライ麦パンには、レーズン、クルミ、キャラウェイシードが入っていて、手に持つとずっしりとした重みを感じます。軽い酸味があり、ワインやチーズとの相性も抜群です。

▼かぼちゃパン(税込400円)
牛飼いを目指し北海道に来た夫婦がニセコで石窯パン作りを始めた理由

石窯で丸焼きにして甘みの増した自家栽培かぼちゃが、たっぷりと練り込まれています。トーストしてもおいしいですが、レンジで温めると蒸しパンのようなもっちり感が出るのでおすすめです。

▼黒豆パン(税込460円)
牛飼いを目指し北海道に来た夫婦がニセコで石窯パン作りを始めた理由

石窯でローストした自家栽培の光黒豆を細かく砕き、生地に練り込んだ黒豆パンです。あっさりした塩味なので、シチューなどによく合います。厚めに切ってトーストするのがおすすめです。

▼左から時計回りに、全粒粉食パン(税込500円)ぶどうクルミパン(税込500円)とうもろこしパン(税込460円)
牛飼いを目指し北海道に来た夫婦がニセコで石窯パン作りを始めた理由

北海道のパン工房「奥土農場石窯パン工房」の口コミや評判

パン好きはもちろん、ワイン好きからも人気を得ているということでした。

ネット上の口コミや評判をまとめてみました。

 

まとめ

いかがだったでしょうか?

今回は情熱大陸に北海道の農家でパン職人の奥土盛久さんが経営されている石窯パン工房・奥土農場の評判や口コミをと、北海道のお店の場所や人気メニューについて調査しました。

これからも応援していきたいと思います。

最後まで読んでくださり、ありがとうございました。

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追記10月14日

昨日の放送でネット販売とイベント販売についてもお空背がありました!

お近くで都合が合えばぜひ行ってみてください。

奥土農場の石窯パンの注文方法

 

■ 郵便振替:郵便局の備え付けの用紙に必要事項を記入し、通信欄に注文内容を記入して注文します。

■ ファックス:注文フォームをプリントして注文します

■ Email:注文フォームに記入して注文します。

 

奥土農場の石窯パンの支払い方法

 

支払いは郵便振替で支払います。

入金が奥土農場さんの方で確認出来次第、商品を発送してもらえます。

 

【奥土農場】石窯パンが買えるイベントを紹介

 

奥土農場の石窯パン工房が全国のイベントに出店するそうです。

 

現時点で決まっているイベントをご紹介します!

 

【札幌】 東急百貨店(9階催事場)

  • 日程:11月1日(金)・2日(土)
  • 時間:未定

 

【京都】 高島屋 北海道展

  • 日程:11月6日(水)
  • 時間:未定

 

【札幌】 きたキッチン 新さっぽろ店

  • 日程:11月6日(水)・9日(土)
  • 時間:未定

 

【札幌】 札幌ドーム

  • 日程:11月9日(土)・10日(日)
  • 時間:未定

 

【小樽】 オタル スイーツフェスタ

会場は例年通りであれば『ウイングベイ小樽』です。

  • 日程:11月29日(金)~1日(日)
  • 時間:未定

 

 

北海道以外での開催は、京都のみとなります。

 

奥土農場さんの石窯パンはどれも美味しいと評判で、すぐに売り切れになる商品もあるそうです。

そのため、お早めの購入をお勧めいたします。